{"id":265,"date":"2009-08-18T17:55:00","date_gmt":"2009-08-18T20:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/luanabeatriz.art\/blog\/curiosidade-sobre-algumas-coisas-comestiveis\/"},"modified":"2025-07-28T21:38:34","modified_gmt":"2025-07-29T00:38:34","slug":"curiosidade-sobre-algumas-coisas-comestiveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luanabeatriz.art\/blog\/curiosidade-sobre-algumas-coisas-comestiveis\/","title":{"rendered":"Curiosidade sobre algumas coisas comestiveis"},"content":{"rendered":"

Abacate:<\/span> <\/span><\/span>considerado uma rica fonte de folato, vitamina A e pot\u00e1ssio, tem mais prote\u00edna que qualquer outra fruta, cerca de 2g para cada por\u00e7\u00e3o de 110g. Possui, ainda, ferro, magn\u00e9sio e vitamina C, E e B6. Seu \u00fanico inconveniente \u00e9 o alto teor cal\u00f3rico – 110g cont\u00e9m cerca de 200 calorias.<\/span><\/span>
\nAbacaxi:<\/span><\/span> rica fonte de vitamina C, com quantidades \u00fateis de vitamina B6, folato, tiamina, ferro e magn\u00e9sio. Uma x\u00edcara com peda\u00e7os de abacaxi fresco cont\u00e9m cerca de 75 calorias. Possui uma enzima chamada bromelina em seu suco, que pode causar dermatite em pessoas sens\u00edveis.<\/span><\/span>
\nAbobrinha:<\/span><\/span> composta de aproximadamente 94% de \u00e1gua. \u00c9 um dos vegetais com menores taxas cal\u00f3ricas, uma x\u00edcara dela crua e fatiada possui menos de 20 calorias. \u00c9, ainda, uma boa fonte de vitaminas A, C e folato.<\/a><\/span><\/span>
\nAlcachofra:<\/span><\/span> boa fonte de folato, vitamina C e pot\u00e1ssio. Tem poucas calorias e \u00e9 rica em fibras. Deve ser consumida com cuidado por pessoas sens\u00edveis, pois pode causar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas.<\/span><\/span>
\nAlface:<\/span><\/span> cont\u00e9m muitas fibras e poucas calorias, al\u00e9m de muitos outros nutrientes que variam de acordo com a variedade. Deve-se ter aten\u00e7\u00e3o, entretanto, para n\u00e3o consumi-la em saladas com grande quantidade de molhos cremosos e gordurosos.<\/span><\/span>
\nAlho:<\/span><\/span> \u00e9 um alimento altamente ben\u00e9fico, pois diminui a hipertens\u00e3o e os n\u00edveis de colesterol do sangue. Tem propriedades antivir\u00f3ticas e bactericidas, previnem ou combatem infec\u00e7\u00f5es. \u00c9 eficiente na prote\u00e7\u00e3o contra alguns tipos de c\u00e2ncer e na congest\u00e3o nasal. Pode entretanto, causar indigest\u00e3o, especialmente se comido cru, e o contato direto irrita a pele e as mucosas.<\/span><\/span>
\nAmeixa:<\/span><\/span> uma boa fonte de vitamina C, assim como o pot\u00e1ssio, riboflavina e outras vitaminas do complexo B. Algumas pessoas sens\u00edveis, entretanto, podem ter rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas ap\u00f3s a ingest\u00e3o dessa fruta.<\/span><\/span>
\nBanana:<\/span><\/span> saud\u00e1vel, nutritiva e saborosa. \u00c9 um dos melhores lanches naturais. Boa fonte de pot\u00e1ssio, mineral que contribui para a fun\u00e7\u00e3o muscular adequada. As bananas s\u00e3o tamb\u00e9m fonte razo\u00e1vel de vitaminas B6, C e folato.<\/span><\/span>
\nBatata:<\/span><\/span> nutritiva e possue poucas calorias. Quando consumida com casca \u00e9 rica fonte de carboidratos complexos e fibras. \u00c9, ainda, boa fonte de vitaminas C e B6, pot\u00e1ssio e outros minerais e amido. Batatas verdes e com brotos podem conter solanina, uma subst\u00e2ncia venenosa.<\/span><\/span>
\nBatata-doce:<\/span><\/span> excelente fonte de beta-caroteno, o que ajuda a evitar certos tipos de c\u00e2ncer. Apesar de seu gosto adocicado, a batata-doce tem muito amido e fornece quase a mesma quantidade de calorias que os outros tipos de batatas.<\/span><\/span>
\nBerinjela: <\/span><\/span>tem pouqu\u00edssimas calorias, e proporciona uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, mas \u00e9 pobre em nutrientes. Absorve muita gordura durante o cozimento, cerca de 4 vezes mais do que uma batata frita.<\/span><\/span>
\nBeterraba: <\/span><\/span>boa fonte de folato e vitamina C, al\u00e9m de possuir poucas calorias. Suas folhas, partes mais nutritivas do vegetal, ricas em pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, ferro, beta-caroteno e vitamina C podem ser cozidas e servidas como o espinafre. \u00c9 o vegetal que possui o maior \u00edndice de a\u00e7\u00facar.<\/span><\/span>
\nBr\u00f3colis:<\/span><\/span> excelente fonte de vitamina C e boa fonte de vitamina A e folato, al\u00e9m de ter quantidades significativas de prote\u00ednas, c\u00e1lcio, ferro e outros sais minerais. Rico em bioflavon\u00f3ides e outras subst\u00e2ncias que protegem contra o c\u00e2ncer, \u00e9 tamb\u00e9m pouco cal\u00f3rico e com alto teor de fibras. Deve-se ter cuidado, entretanto, para que n\u00e3o cozinhe em excesso, pois libera compostos de enxofre com odor desagrad\u00e1vel.<\/span><\/span>
\nCaju:<\/span><\/span> a polpa do caju \u00e9 extremamente rica em vitamina C e pode ser consumida pura em sucos, sorvetes, doces e bebidas. Assim, o suco de caju tem efeito diur\u00e9tico, depurativo e sudor\u00edfero. Alguns m\u00e9dicos naturalistas recomendam a polpa ou o suco nos tratamentos de diabete, eczema, reumatismo, no combate a gripes e resfriados.<\/span><\/span>
\nCebola:<\/span> <\/span>ajuda a reduzir o colesterol, a capacidade de coagula\u00e7\u00e3o do sangue e a press\u00e3o arterial. Seu leve efeito antibacteriano pode ajudar a prevenir infec\u00e7\u00f5es superficiais. Suas desvantagens dizem respeito ao baixo teor de nutrientes, por\u00e9m conta com a vantagem de dar mais sabor aos pratos.<\/span><\/span>
\nCenoura:<\/span><\/span> excelente fonte de beta-caroteno, precursor da vitamina A, e boa fonte de fibras e pot\u00e1ssio. \u00c9 uma boa aliada na preven\u00e7\u00e3o da cegueira noturna, pode ajudar a diminuir os n\u00edveis de colesterol no sangue e proteger contra o c\u00e2ncer. Se consumida em excesso, por\u00e9m, pode dar \u00e0 pele uma colora\u00e7\u00e3o amarelada.<\/span><\/span>
\nChuchu:<\/span><\/span> embora considerada por muitos como legume, o chuchu \u00e9 uma fruta. Apesar do gosto pouco marcante, apresenta importantes propriedades: al\u00e9m do alto teor de fibras, \u00e9 uma importante fonte de minerais como ferro, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo e c\u00e1lcio.<\/span><\/span>
\nCoco:<\/span><\/span> boa fonte de ferro e fibras. Cont\u00e9m grande quantidade de \u00e1cidos graxos, de f\u00e1cil digest\u00e3o. Mas aten\u00e7\u00e3o: ele cont\u00e9m tamb\u00e9m grande quantidade de gorduras e calorias!<\/span><\/span>
\nCouve:<\/span><\/span> excelente fonte de beta-caroteno e vitaminas C e E, \u00e1cido f\u00f3lico, c\u00e1lcio, ferro e pot\u00e1ssio. Cont\u00e9m bioflavon\u00f3ides e outras subst\u00e2ncias que protegem contra o c\u00e2ncer. Seu inconveniente \u00e9 que, mesmo cozida, pode causar flatul\u00eancia.<\/span><\/span>
\nCouve-flor: <\/span><\/span>excelente fonte de vitamina C, rica em pot\u00e1ssio e folato.<\/span>
\nPossui poucas calorias e muitas fibras. Entretanto, assim como a couve pode causar flatul\u00eancia. \u00c9 mais cara que outros vegetais com valores nutricionais semelhantes.<\/span><\/span>
\nEspinafre:<\/span><\/span> suas folhas verdes possuem muitos nutrientes valiosos, como antioxidantes e bioflavon\u00f3ides que ajudam a bloquear as subst\u00e2ncias causadoras de c\u00e2ncer. \u00c9 rico em caroten\u00f3ides, como beta-caroteno e lute\u00edna. Boa fonte de vitamina A e C, folato e pot\u00e1ssio. Apesar dos in\u00fameros benef\u00edcios, o espinafre cont\u00e9m alta concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1cido ox\u00e1lico, que atrapalha a absor\u00e7\u00e3o de ferro e c\u00e1lcio e acelera a forma\u00e7\u00e3o de pedras nos<\/span>
\nrins e na bexiga.<\/span><\/span>
\nFigo:<\/span><\/span> tanto fresco quanto seco \u00e9 rico em pectina, uma fibra sol\u00favel que ajuda a reduzir o colesterol no sangue. Apesar de ricos em calorias, os figos secos s\u00e3o altamente nutritivos. Os figos frescos podem proporcionar efeito laxativo, mas se deterioram facilmente. S\u00e3o ricos em magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, ferro e fibras. Podem causar diarr\u00e9ia e ser contaminados por mofos e suas toxinas.<\/span><\/span>
\nGengibre:<\/span><\/span> al\u00e9m de aliviar as n\u00e1useas, pode impedir enj\u00f4o em viagens.<\/span>
\nO vinho de gengibre pode aliviar as c\u00f3licas menstruais. O gengibre cru ou cristalizado pode provocar irrita\u00e7\u00f5es na mucosa da boca e em outras membranas mucosas.<\/span><\/span>
\nGoiaba:<\/span><\/span> excelente fonte de vitamina C, al\u00e9m de pot\u00e1ssio e ferro.<\/span>
\nApresenta alto teor de pectina e outros tipos de fibras diet\u00e9ticas sol\u00faveis.<\/span><\/span>
\nInhame:<\/span><\/span> rico em amido, beta-caroteno, vitaminas C e do complexo B. Cont\u00e9m, ainda, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro. \u00c9 recomendado na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como dengue, mal\u00e1ria e febre amarela. Estraga facilmente e<\/span>
\nalgumas variedades s\u00e3o t\u00f3xicas.<\/span><\/span>
\nJabuticaba:<\/span><\/span> boa fonte de minerais como c\u00e1lcio, ferro e f\u00f3sforo.<\/span>
\nPossui vitaminas do complexo B, assim como uma boa quantidade de<\/span>
\nvitamina C.<\/span><\/span>
\nKiwi:<\/span><\/span> excelente fonte de vitamina C, pot\u00e1ssio e fibras. Pode ser utilizado<\/span>
\ncomo amaciante de carnes. N\u00e3o possui incovenientes.<\/span><\/span>
\nLaranja: <\/span><\/span>excelente fonte de vitamina C, al\u00e9m de beta-caroteno, folato, tiamina e pot\u00e1ssio. Pode produzir rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas em pessoas suscet\u00edveis.<\/span><\/span>
\nLim\u00e3o:<\/span><\/span> excelente fonte de vitamina C. Apresenta poucas calorias, o que o torna uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel que os molhos a base de \u00f3leo. Entretanto, seu alto teor de acidez pode corroer o esmalte dos dentes. Sua casca cont\u00e9m um \u00f3leo irritante.<\/span><\/span>
\nMa\u00e7\u00e3:<\/span> <\/span><\/span>tem poucas calorias e muitas fibras sol\u00faveis, que ajudam a reduzir o colesterol. Entretanto, apresenta poucos nutrientes e pode conter res\u00edduos de pesticidas.<\/span><\/span>
\nMam\u00e3o:<\/span><\/span> rico em pot\u00e1ssio e vitaminas A e C. Seu extrato pode ser usado para amaciar carnes. Em algumas pessoas, entretanto, pode causar dermatite.<\/span><\/span>
\nMandioca:<\/span><\/span> excelente fonte de carboidratos, c\u00e1lcio e f\u00f3sforo. Possui tamb\u00e9m boa quantidade de vitamina C. Mas cuidado: a mandioca brava \u00e9 altamente venenosa e sua ingest\u00e3o pode causar at\u00e9 a morte.<\/span><\/span>
\nManga:<\/span><\/span> excelente fonte de beta-caroteno, vitamina C, vitamina E e niacina. Possui alto teor de ferro e pot\u00e1ssio. \u00c9 saud\u00e1vel por ter baixo teor de calorias e alto teor de fibras.<\/span><\/span>
\nMaracuj\u00e1:<\/span><\/span> boa fonte de carboidratos. Cont\u00e9m as vitaminas A e C, al\u00e9m de vitaminas do complexo B. \u00c9 rico em minerais como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro. Quando industrializado, o suco perde completamente o seu teor de vitaminas do complexo B.<\/span><\/span>
\nMel\u00e3o e melancia:<\/span><\/span> s\u00e3o doces, saborosos e possuem poucas calorias. Embora constitu\u00eddos em sua maior parte de \u00e1gua, s\u00e3o bastante nutritivos, pois fornecem vitaminas A e C, pot\u00e1ssio e outros minerais. As variedades amarelas t\u00eam alto teor de vitamina A. Alguns t\u00eam bastante pectina, uma fibra sol\u00favel que ajuda a controlar o n\u00edvel de colesterol no sangue.<\/span><\/span>
\nMorango:<\/span><\/span> essa fruta doce e saborosa pode provocar alergias em pessoas sens\u00edveis. Al\u00e9m disso, cont\u00e9m \u00e1cido ox\u00e1lico, que reduz a absor\u00e7\u00e3o de minerais e pode agravar os problemas de pedras nos rins e na bexiga. \u00c9 uma excelente fonte de vitamina C, folato e pot\u00e1ssio. Possui poucas calorias e muitas fibras, al\u00e9m de bioflavon\u00f3ides anticancer\u00edgenos.<\/span><\/span>
\nNabo:<\/span><\/span> rico em fibras, com poucas calorias. Possui alguns compostos sulforosos que protegem contra certos tipos de c\u00e2ncer. Pode provocar flatul\u00eancia e disten\u00e7\u00e3o abdominal. \u00c9 fonte de vitamina C, c\u00e1lcio e pot\u00e1ssio.<\/span><\/span>
\nPepino:<\/span><\/span> tem baixo teor de calorias, pois \u00e9 constitu\u00eddo de aproximadamente 95% de \u00e1gua. Boa fonte de fibras, possuem pequenas quantidades de vitamina C e folato. O seu suco \u00e9 utilizado em m\u00e1scaras faciais, cremes, lo\u00e7\u00f5es e outros cosm\u00e9ticos.<\/span><\/span>
\nP\u00eara:<\/span><\/span> fonte de vitamina C, folato e fibras. As p\u00earas secas cont\u00eam mais calorias e nutrientes que as frescas, mas cont\u00eam tamb\u00e9m sulfitos que provocam crises de asma ou rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas em pessoas suscet\u00edveis.<\/span><\/span>
\nP\u00eassego:<\/span><\/span> fresco \u00e9 uma fonte pouco cal\u00f3rica de vitaminas antioxidantes.<\/span>
\n\u00c9 rico em fibras. Os p\u00eassegos congelados e enlatados cont\u00eam n\u00edveis mais baixos de vitaminas A e C e cont\u00eam mais calorias que os frescos. O seco por sua vez, tem mais calorias, produz uma fonte mais concentrada de nutrientes essenciais. Pode provocar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas em pessoas suscet\u00edveis.<\/span><\/span>
\nPiment\u00e3o:<\/span><\/span> excelente fonte, pouco cal\u00f3rica, de vitaminas A e C. Aqueles de cores fortes possuem alto teor de bioflavon\u00f3ides (pigmentos vegetais que ajudam a prevenir contra o c\u00e2ncer), de \u00e1cidos fen\u00f3licos (inibem a forma\u00e7\u00e3o de nitrosaminas cancer\u00edgenas) e de esterol vegetal (precursor da vitamina D que parece proteger contra o c\u00e2ncer).<\/span><\/span>
\nPimenta:<\/span><\/span> excelente fonte de vitaminas A e C. Pode aliviar a congest\u00e3o nasal<\/span>
\ne prevenir co\u00e1gulos sangu\u00edneos que causam ataques card\u00edacos ou derrame cerebral. Boa fonte de antioxidantes. Cont\u00e9m bioflavon\u00f3ides, pigmentos vegetais que parecem prevenir contra o c\u00e2ncer.<\/span><\/span>
\nQuiabo:<\/span><\/span> pobre em calorias e rico em amido. Apresenta alto teor de folato. Rica fonte das vitaminas antioxidantes A e C e de pot\u00e1ssio, eletr\u00f3lito que mant\u00e9m o equil\u00edbrio de l\u00edquidos no organismo e que ajuda a transmitir os impulsos nervosos.<\/span><\/span>
\nRepolho: <\/span><\/span>\u00f3tima fonte de vitamina C, pobre em calorias e rico em fibras.<\/span>
\nAjuda a prevenir o c\u00e2ncer de c\u00f3lon e os tumores mal\u00edgnos causados pelo estrog\u00eanio e a cicatrizar \u00falceras p\u00e9pticas. Pode causar disten\u00e7\u00e3o abdominal e flatul\u00eancia. Desprende um odor forte e desagrad\u00e1vel de enxofre durante o cozimento.<\/span><\/span>
\nTomate: <\/span><\/span>consumido cru ou cozido, cont\u00e9m poucas calorias. Boa fonte de vitamina A e C, folato e pot\u00e1ssio. Tamb\u00e9m cont\u00e9m licopeno, um antioxidante que protege contra alguns tipos de c\u00e2ncer. Comer tomates regularmente diminui o risco de c\u00e2ncer da pr\u00f3stata, nos homens.<\/span><\/span>
\nUva: <\/span><\/span>\u00e9 uma das mais antigas e abundantes frutas do mundo. A maior parte de sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 fermentada para produzir o vinho. Possui alto teor de pectina e bioflavon\u00f3ides. Boa fonte de ferro, pot\u00e1ssio e vitamina C.<\/span><\/span>
\nVagem:<\/span><\/span> com uma quantidade razo\u00e1vel de nutrientes e fibras, uma por\u00e7\u00e3o<\/span>
\nde 100 gramas de vagem cozida fornece 25% das necessidades di\u00e1rias de<\/span>
\nvitamina C de um adulto, cerca de 20% da por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria recomendada de \u00e1cido f\u00f3lico, bem como uma pequena quantidade de ferro. Assim como os feij\u00f5es, pode causar flatul\u00eancia em pessoas suscet\u00edveis.<\/span><\/span>
\n
\n<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abacate: considerado uma rica fonte de folato, vitamina A e pot\u00e1ssio, tem mais prote\u00edna que qualquer outra fruta, cerca de 2g para cada por\u00e7\u00e3o de 110g. Possui, ainda, ferro, magn\u00e9sio e vitamina C, E e B6. Seu \u00fanico inconveniente \u00e9 o alto teor cal\u00f3rico – 110g cont\u00e9m cerca de 200 calorias. Abacaxi: rica fonte de vitamina C, com quantidades \u00fateis de vitamina B6, folato, tiamina, ferro e magn\u00e9sio. Uma x\u00edcara com peda\u00e7os de abacaxi fresco cont\u00e9m cerca de 75 calorias. Possui uma enzima chamada bromelina em seu suco, que pode causar dermatite em pessoas sens\u00edveis. Abobrinha: composta de aproximadamente 94% de \u00e1gua. \u00c9 um dos vegetais com menores taxas cal\u00f3ricas, uma x\u00edcara dela crua e fatiada possui menos de 20 calorias. \u00c9, ainda, uma boa fonte de vitaminas A, C e folato. Alcachofra: boa fonte de folato, vitamina C e pot\u00e1ssio. Tem poucas calorias e \u00e9 rica em fibras. Deve ser consumida com cuidado por pessoas sens\u00edveis, pois pode causar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas. Alface: cont\u00e9m muitas fibras e poucas calorias, al\u00e9m de muitos outros nutrientes que variam de acordo com a variedade. Deve-se ter aten\u00e7\u00e3o, entretanto, para n\u00e3o consumi-la em saladas com grande quantidade de molhos cremosos e gordurosos. Alho: \u00e9 um alimento altamente ben\u00e9fico, pois diminui a hipertens\u00e3o e os n\u00edveis de colesterol do sangue. 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